文化新闻

」大多数人会认为年廿八才是新年准备的开始

[【正月初八至十五】]至正月十五起,為期至少一個月的新年活動正式完結。在沙灣,正月十三是「開燈」儀式,尤其何氏,若家中去年有添新丁,這天會一早起身將花頭掛在祠堂中,向祖先報告家族人口的昌盛,同時也是在提醒「太公明年記得分多一份豬肉」。此舉既有趣,亦是喜慶。

2020-01-17

现已成为「猫痴」

農曆新年將至,不少人都會選擇外遊,如果本身有飼養寵物,會如何安置牠們呢?兩年前開始養貓的江若琳,現已成為「貓痴」,由於她不時跟老公外遊,體會到寵物主人的需要。一年前她決定跟兩位同樣是「貓痴」的拍檔膽粗粗創業,投資六位數字於旺角開貓酒店。首次創業的江若琳心情戰戰兢兢,幸獲老公支持、推動,令她終於完成了心願。

2020-01-11

又为观众带来以香港人生活作息为题材的崭新创作

打造跨界媒體音樂會樂樂國樂團多年來致力於推出多元化的跨界媒體音樂會,包括《烽火赤壁》(書法、繪畫、朗誦、舞蹈、中樂),《薪傳國樂》(手提電腦樂隊、數碼影像、中樂),《從微電影開始的中國音樂》系列,《四大奇書驚拍案》(動漫、說書、中樂)等。梁志鏘在後台接受大公報記者採訪時說,「我們一直都覺得,傳統的中國音樂不應該只是老人家的事情,年輕人都應該有機會欣賞。」為此,他們希望創作貼近年輕人喜好,緊跟潮流的音樂,藉以將中樂推廣給更多人,「令大家覺得中樂貼近生活,而不是幾百年幾千年前的事情。」而對於如何將中樂與來自西方的棟篤笑結合,梁志鏘則覺得困難不大,「中樂目前都西化得比較厲害,基本上都是按照西方樂團的形式變化出來的,關鍵看看我們如何通過不同的形式來表達當今的內容。」圖片:樂樂國樂團提供

2020-01-08

「靓汤」不讳言很开心大家对她加深了认识

感情以外,湯洛雯還很注重友情,她在圈中有不少好朋友,當中有很多是同公司的女藝人。雖然是同公司,大家卻沒有惡意競爭的心,她說:「如果不鍾意自己的工作環境,會很不開心,因為藝人大部分時間都在工作。如果工作時可以認識到一班真心朋友,就好完美。我入行以來,認識了很多好朋友,這是我很感恩的其中一環。大家從不會抱着要爭的心態,都是想先做好自己,大家不用比較。我們反而會為朋友有工作機會而開心,這是我入行的另一收穫。」

2020-01-04

馀凯纬认为完全不是问题:「小朋友可以学习魔术

以上三種大的分類下又可以細分。他又說,伴隨時代發展,這三類魔術都可與現場觀眾互動,令大家更加投入觀看演出,「近年伴隨互聯網的發達,觀眾會上網欣賞魔術,製作方也會根據這一趨勢的變化而利用影片剪輯創造鏡頭效果。」

2019-12-21

」在广州一个古村举行的岭南文化灯笼设计比赛中

「以前很多香港創作者,總覺得內地的創意不夠新。現在這種看法才真正OUT了。」鄺志文直言,內地越來越多創作人才崛起,在海外最頂尖的設計創作比賽中,不乏內地同胞奪得了金獎。「香港確實是一個國際城市,文化多元,創作者的理念很前衛。但再前衛,也繞不出這個城市的小圈子。」

2019-12-21

香港粤剧艺术团体在新光戏院大剧场的演出大量粤剧

香港漢學藝術會會長龐日昌佳作贈友,對聯如下:

2019-12-21

豆浆、豆腐花等转眼便送上

豆品滿載人情味目前在港的豆品廠約餘十間,人和荳品廠佔五間。該店前舖後工場,工場由一位又高又胖的師傅打理。見他撞豆腐花,又將一板一板的板豆腐新鮮出爐,但過不多久,他便將板豆腐放入雪櫃。師傅說:「要冷凍一天抽乾水分,明天釀上魚肉,才可煎到金黃色的煎豆腐。」工場內有大木桶,以及陳舊的磨石器具。師傅說:「將豆打磨成粉,工序沒什麼竅妙,都是浸、磨、隔、煮、撞。煮好的豆漿,會分三類處理,一些用來做豆漿,一些用來做豆腐,一些留來做豆腐花。做豆腐花,在桶底放點石膏粉,把豆漿一口氣凌空撞下,等一會便凝固,但速度、節奏拿捏要恰到好處,否則豆腐花凝固不起來。其實豆品食物用料簡單,只是工序繁複。(請人幫手嘛。)還有一位師傅,但他收了工。我們每日做十二小時,都幾辛苦。(為何不請人?)哪會有年輕人入行,貪辛苦咩!叫後生仔做老行業,他們情願去學泡咖啡,整珍珠奶茶,既有一套整齊制服,食物又高尚,足以令他們開心吧。其實老行業做得幾耐得幾耐,我唔知就唔諗咁多。(擔心沒人傳承嗎?)會有嘅。做豆品最重要的是工多藝熟,待上時間浸淫,但後生仔邊有耐性。」

2019-12-10

图:柏林年轻人喜爱的「网红」奶茶/ 作者供图

「這是柏林動物園附近的一家珍珠奶茶店。他家裝奶茶的罐子真是可愛極了,是一個方形腦袋的小人偶,然後飲品在裏面有不同的顏色,這個小人偶就呈現出不同的顏色。我們小朋友喜歡得不得了!」這個高高大大的挪威同學說起這個奶茶罐子的神態有莫名喜感,「他們有種很特殊的奶昔,有黃色的芒果,白色的牛奶冰沙,加上一種藍色的植物果汁。幾種顏色在這個罐子裏有分明的層次,這位『罐子』小玩偶便成了藍白黃,太討人喜歡了。」

2019-12-07

乌拉那拉氏被立为皇后(原为皇贵妃)

在乾隆心中,她甚至不如後宮裏的嬪妃。因為她是皇后,對皇后,就要有對皇后的要求。皇后的尊位,對她而言,已成最冷酷的陷阱。

2019-12-06

本次活动由香港江苏社团总会、香港大公文汇传媒集团主办

寄託對故鄉的感情一眾嘉賓參觀完香港大公文匯傳媒集團報史館後,來到宴會廳。在《梅花三弄》的古琴聲中,美酒美蟹一一上桌。此次宴會的食材都來自江蘇,江南熟醉蟹、蟹粉手剝河蝦仁、清蒸大閘蟹、蟹湯嫩豆腐配茭白菱肉、蟹粉灌湯小籠紅包……姜在忠在現場發言說:「這不僅是一次大閘蟹的品嘗活動,更是一次以蟹為主題的文化交流活動。」他說在中國人的餐桌上,大閘蟹是最有文化的食物之一,「很多歷史典故、詩酒文章都與河蟹有關。蘇東坡(蘇軾)、黃山谷(黃庭堅)都曾寫過吃河蟹的詩篇。」姜在忠續稱,「香港人愛吃大閘蟹,不僅僅是因為大閘蟹好吃,更因為它寄託了很多港人對故鄉的感情。」

2019-12-05

黎小田为工联会创作了会歌《同步同心》

黎小田有過兩段婚姻,二十四歲時與圈外女友羅錦霞結婚,並育有一子,但離婚收場,之後亦甚少與前妻及兒子聯絡。至一九八二年,黎小田與歌手關菊英結婚,當年他曾向全場賓客許下諾言一生一世愛關菊英,可惜兩年後亦離婚告終。

2019-12-02

她说:「可能他在电视台拍过很多剧集

顧美華表示拍戲與演舞台劇是兩種不同的演繹,她確是經過一輪內心鬥爭,最怕的是因自己不擅長演舞台劇,累了馬仔。馬浚偉說:「當我知道美華姐想推卻時,恍如晴天霹靂,我連續傳了四段錄音給她,重點是如果她不演,那麼,舞台劇不會做,電影也不會拍。」馬仔指讀書時看過對方演出的電影《似水流年》,當時已覺得美華姐跟自己媽媽很相似。

2019-11-30

另一位女侍应走过来说:「可以考虑云吞面、六十年代捞面

酸椒蘿蔔伴食桌上有一大樽酸椒蘿蔔,一般當前菜食,旁邊正忙於整理桌上麵餅的女侍應說:「它是用來伴吃雲吞麵,可辟走鹼水味之餘,亦令雲吞更加鮮味。另外,記得飲湯呀。老闆娘不計成本,開業二十多年,湯底一直沿用大地魚和蝦米為煲湯材料,不含味精,每次要煲上三小時半。雲吞餡除了蝦、豬肉外,還有大地魚肉。我日日將大地魚拆骨折肉,拆到手指不知損了多少次,魚骨就用來做湯底,魚肉用來做餡料。」見她忙於將來貨的麵餅拆開,之後逐個拆鬆又繞回一個麵餅形狀,放在膠盆上。女侍應說:「此舉是要去除鹼水味。先將麵餅鬆開去掉多餘的粉,再繞回原狀置另一盆上,到晚上將盆內的麵餅再做一次日間的工序,這樣,麵餅才會沒了大部分鹼水味。」

2019-11-26

分别是「鲜茄虾汤底蟹粉蟹肉汤米线」和「肝酱扎肉面包」

現在,九龍城仍未有港鐵站,機場也搬離了許久,整個社區變得十分寧靜。噪音遠去,美食仍在,依舊精彩。最近朋友約我到九龍城龍崗道的「越南麵包」晚飯,說這餐廳食物水準不錯。坦白說,香港的越南餐廳不算多,大部分也只供應「大路」菜式,驚喜欠奉,味精也不少,這家名為「麵包」的越南餐廳卻令我有不枉此行的感動。

2019-11-26

「都市题材可以留给学会的学生去表现

參展畫家龔素容以作品《我愛香港》描繪香港情懷,「我創作這幅畫作時,香港還未發生暴亂,不知此時此刻卻如此應景。作為生活在二十一世紀的都市人,眼前場景最適合作為創作素材,我將水墨線條穿插組合,展現都市勝景,只為令大家想到香港是一個大家庭,而生活其中的人是相親相愛的一家人。」龔素容表示。

2019-11-23

这照片是八国联军时外国军队攻入皇宫时拍摄的

故宮是明清兩代皇帝的居所和辦公室,一向都是受歡迎的觀光地點,不論什麼日子都擠滿中外遊人。這次到北京,我和丈夫到故宮遊覽,他是初訪,而我是幾次重遊。

2019-11-23

这两位艺术家的作品也会实现一种相互解读、对话的过程

圖:李受俓及其作品記者湯艾加報道:東西方的藝術對話匯聚在中環Massimo De Carlo(MDC)畫廊──「形態的碎片」雙個展現正於MDC畫廊舉行,展出意大利藝術家卡拉.阿卡迪(Carla Accardi)和韓國藝術家李受俓(Yeesookyung)的作品。展覽選擇兩名女性藝術家的作品,通過平面與立體在同一空間內並置,促成了作品間獨特的時空對話,並展現了女性藝術家在作品表述中的細膩視角。

2019-11-23

图:听风合奏团是荷兰专为小观众制作音乐会的艺团

「閃閃身歷聲」是一個適合兩歲或以上觀眾欣賞的節目。如詩如畫的音樂會,讓幼兒進入夢幻的彩色世界,啟發孩子無限的想像潛能。藝術家將配合現場音樂和節奏,把變化多端的圖像投影到劇場內,為表演者和觀眾不斷換上背景。演出結合意想不到的燈光與視覺效果,巧妙地平衡音樂、圖像元素及與觀眾互動。聽風合奏團於二○○○年在阿姆斯特丹成立,是荷蘭專為十八個月至十二歲的小觀眾製作音樂會的藝團,以世界各地不同種類的現場古典音樂為重點,旨在讓每一個兒童都有機會體驗現場音樂的力量。樂團每個樂季上演約七個音樂節目,在荷蘭及國外演出約二百場,足跡遍布世界各地。

2019-11-23

」而对于当前日本在中美关系中发挥的作用

傅高義特別提出:直面歷史,不等於忽視歷史。對於中日兩國的心結,甘琦在現場總結為一句「對不起」與一句「謝謝你」。「對於戰爭的傷害,中國人總認為日本欠自己一句對不起;而對於在中國現代化過程中的幫助,日本人認為中國欠自己一句謝謝你。」傅高義隨後以日本年輕人對於二戰了解不夠為例,補充道:「是說得不夠多,要多說。」

2019-11-18

    他是Aidan这个“小蜘蛛侠”的忠实粉丝

    Aidan从出生时就被诊断患有脊柱侧凸。经过多次治疗,他最终能够站立并走路。而在Aidan接受治疗期间,他的父亲为喜欢超级英雄的Aidan买了一双米切尔的“蜘蛛侠”球鞋。得知Aidan的故事后,米切尔曾在社交媒体上表示,他是Aidan这个“小蜘蛛侠”的忠实粉丝,并承诺送给Aidan多双球鞋。

    2020-01-19

    杜兰特上赛季遭遇了严重的跟腱伤病

    1月19日讯 今日,篮网球员凯里-欧文在接受记者的采访时谈到了他的好友兼队友,凯文-杜兰特。

    2020-01-19

    很需要这场胜利来鼓舞大家

    1月17日讯 今晚,CBA联赛第28轮,北京男篮主场以91-87险胜深圳男篮。赛后新闻发布会上,北京主教练雅尼斯-赫里斯托普洛斯表示:提高士气保持团结,胜利归功于队员;从防守端做起,冷静和高执行力,减少失误珍惜球权;我也会保持积极态度对待比赛。

    2020-01-19

    阿尔本不认为:他和维斯塔潘的差距是不能追上的

    “这是加速学习的好方式!所以我将这视为积极的,我将这视为好事,追逐缩小差距的好办法。这是我所需要的。对于我而言是个好事,因为他有那种很高的声誉。这让我也能展示自己,证明自己。”

    2020-01-19

    其实我们是很有希望去完成保八的任务

    谈及上海队目前情况,李秋平说:“从赛季初引援状况来看,其实我们是很有希望去完成保八的任务,但开赛之后出现很多的状况,这样对于队伍的士气信心打击很大。最后这口气一直上不来,感觉大家就是始终想去拼,但是胶着的时候咬着的时候气又上不来,我们经常会碰到的这个问题,自信心士气都很难建立。”

    2020-01-19

    刘邦对张良说::“从这条道到我军营

    韩生游说项羽说:“关中有雄山之险,大河之利,四面都是要塞,土地肥沃,如果在此定都,可以称霸天下。”项羽见秦国宫室都已残破,心里又想回家,就说:“富贵不归故乡,如衣着华丽在晚上走路,谁知道你呢?”韩生退下,说:“唉!都说楚人沐猴而冠,根本就听不懂人话,就是一只戴着人帽的猕猴,果然!”这话传到项羽耳朵里,他便烹杀了韩生。

    2020-01-19

    布尔戈斯后点推射破门埃瓦尔1-0马竞

    马德里竞技(442):13-奥布拉克;8-萨乌尔、18-费利佩、15-萨维奇、4-阿里亚斯;20-比托洛(87′,39-奥斯卡)、5-托马斯、16-埃雷拉(73′,12-洛迪)、10-科雷亚;9-莫拉塔、7-费利克斯(83′,34-卡梅略);

    2020-01-19

    在掌握比赛、控制比赛的能力还不是很好

    1月18日讯 1月17日,前国足主帅朱广沪在出席中国金球奖颁奖典礼的时候接受了媒体采访,朱广沪点评了昔日弟子国奥队执行教练郝伟表示,郝伟已经尽力,自己总体来说比较满意其执教。

    2020-01-19

    与Nico做队友的那一年帮助我学到了许多

    他说道,“我在这个车队期间,车队有持续的上升曲线。这是非常有吸引力的,我对于车队的工作非常自豪也非常高兴。”

    2020-01-19

    也不保证张琳芃就一定可以回切尔西

    在获得2013年亚冠冠军以后,张琳芃收获了联赛冠军、杯赛冠军还有亚冠冠军。在已经收获了大满贯以后,他决定去留洋。他和经纪人是这么说的:“我就是要去欧洲踢球,钱什么的不要去计较,哪怕不领钱,只要条件合适,我也要出去。”

    2020-01-19